oppskriftsonsdag – Glutenfri Oreokake

Oreokake er deilig. Faktisk superdeilig. og mektig. og ikke minst fullt av gluten. For sånne som meg som har en diett uten gluten, har herligheten dessverre vært en no-go i en lang periode. Men så oppdaget jeg glutenfrie Oreokopier i allergihylla på butikken, og ble hoppende glad! Nå kunne jeg endelig lage denne supre kaka

Du trenger

200 gram philadelphia classic
5 dl kremfløte
2, 5 dl melis
450 gram kjeks (f.eks Chockolate O´s eller Disco Ciok)
100 gram smør
2, 5 ss sukker
1 pk sjokolademousse
1 dl melk

 

Fremgangsmåte:

IMG_9947

Knus 100 g kjeks til biter. Resten knuser du til de er bare smuler. Jeg gjør dette i blenderen. Ha smulene i en bolle, smelt smøret og hell det over kjekssmulene. Bland godt sammen og fordel blandingen ut slik at det dekker en kakeform på ca 24 cm i diameter. Sett bunnen i kjøleskapet til den stivner.

IMG_9959

Pisk kremosten og melisen til en luftig og fin kremostkrem. Pisk krem av 3,3 dl av fløten, og vend halvparten av dette inn kremostkremen. Smør kremostfløtekremen over kjeksbunnen i kakeformen og spre halvparten av de knekte kjeksene over. sett kaken tilbake i kjøleskapet i ca 30 minutter.

IMG_9965

Lag sjokolademoussen etter anvisningen på pakken. jeg pleier å bruke freia sine sjokolademousse poser, og lage versjonen som bruker både melk og fløte. spre moussen over kaken, og sett den tilbake i kjøleskapet i en time.

Tilslutt brer du resten av den piskede kremen over kaken, og sprinkel den med resten av den knuste kjeksen. la kaken stå i kjøleskapet frem til servering.

 

IMG_9972 IMG_9967

Legg igjen en kommentar

%d bloggers like this: