Tag Archive for Hobby

Oppskrifts-onsdag; Focaccia

Denne ukens Oppskrifts-onsdags oppskriften er det beste brødet jeg vet; Focaccia. Det er så fantastisk nydelig, og en deilig mix av sødme, fylde og salt. Perfekt for salatbordet, grillfesten eller ved tapasen.

 

Du trenger:
50g gjær
3 dl lunkent vann
4ss olivenolje til å ha i deigen
litt salt
8 dl hvetemel

Ha olje, vann og gjær sammen. tilsett hvetemelet litt etter litt, til deigen har en fin konsistens. elt i seks- sju minutter på middels hastighet. Hvis deigen blir for tynn, tilsetter du bare mel. Sett deigen til heving på et lunt sted. hev til dobbel størrelse (ca en time).

 

 

Når deigen har hevet har du den over i en form, evt to som jeg har hatt på bildet over. Lag små groper med fingrene på hele brødet, og hell over rikelig med god olivenolje, som denne nydelige oljen fra den italienske vingåren Musella. Ha på havsalt og gjerne oliven og soltørkede tomater. Stek midt i ovnen på 200 grader i ca en halv time. Serveres så ferskt som mulig.

Puff puff puff

IMG_9831

For lenge lenge lenge siden, begynte jeg på noen puffer som skulle pryde barnerommet. For litt mindre lenge siden ble disse ferdige. De Er strikket i stoffgarnet til Stoff og stil – et garn laget av stoffrester. Garnet var svært vanskelig å strikke med – delvis på grunn av pinnestørrelsen, delvis på grunn av at stoffe har en viss stretch i seg. Puffene ble fine de , og pryder både barnerommene og stuen.

Jeg har tatt utgangspunkt i Pickles sine puff oppskrifter, men har alterert dem, og vridd dem til å bli mine egne.

 

IMG_9835

Marius til min kjære!

I julegave i 2012 fikk mannen min et garnnøste i julegave. Ikke spesielt spennende for han (men mer spennende enn ingenting som han fikk denne julen),men med nøste lå en lapp “jeg kan strikke akkurat hva du vil til deg”. Valget hans falt på en Marius hettegenser.

mariushettegenser

Strikkingen tok litt lengre tid enn planlagt, da jeg slet litt med motivasjon., men i oktober 2013 kunne mannensmykke seg med denne genseren. Og til min store glede har han brukt den veldig mye.

I forrige innlegg fortalte jeg at min egen Marius gjennomgikk genserdøden i vaskemaskinen, og gjenopsto som sitteunderlag. Det ble derfor enkelt å velge garn til Mannens Marius – nemlig superwash! Jeg brukte Smart, som anbefalt i oppskriften, et garn av Sandnes Garn. Oppskriften jeg har brukt er hentet fra deres hefte “voksne Klassikere”.

%d bloggers like this: